カンポットとケップの塩協会は、今年の塩の季節を約70,000トンの塩生産で終えました。これは、前年よりも低い収穫量です。カンボジアのケップ、カンポット州の海岸線の塩田作業はこの時期の風物詩となっているが、塩田作業が乾季の酷暑のなかでの作業で過酷なものである。天候に作業される塩田でのカンボジア塩生産は、日本では江戸期から...