らーめん店「シャングリラ」、老舗の旨味、更なる進化を遂げてます
2013年創業、プノンペン初の本格的な旭川ラーメン専門店「シャングリラ」(Shangri La)、店の名付けは味の理想郷ということです。そうした理想郷に辿り着けるんのは選ばれたものたちです。お客様の味へのこだわりが各店の店長の励みとなり、プノンペンのらーめん界の老舗として、日々旨味の更なる進化に努めています。
中国のラーメンは、それぞれの名前が示す独特の旨味がその個性を競うが、既にラーメンは日本の「らーめん」であり、世界語の「Ramen」でどこ国でも通用します。様々な旨味が溶け合いそこから醸し出されるオリジナルの旨味こそが日本の「らーめん」であり、地方色となり、麺にも地方色のある独特なものが生まれている。旭川らーめんもその一つ、コシのある少し縮れた麺、スルと入る細麺でなく旨味が染みた中細の麺、そこに調和のとれた旨味の出汁あって、旨味が喉越しに染みる。プノンペン在住者なら伝説の味ともなっている日本のらーめん店、それがシャングリラです。
具沢山が自慢です
シャングリアは3店舗になります
先ずは、「シャングリアについて」は下記をご参照ください。
2022年８月現在、Japanes Ramenシャングリラは1号店、2号店、3号店があります
どこも一見控えめな店ですが、中は広く深い、まさにらーめんの旨味に符号する。その旨味も進化中です！３つのお店はプノンペンの都心、ビジネス街や繁華街、在住外国人が多く居住するトゥールトンポン（ロシアン）市場付近に位置している。
昼休みの腹ごしらえに至近だし、ちょっと誰かを誘って立ち寄るには気軽な雰囲気のお店、散歩がてらにふらっと立ち寄る一人客だって大丈夫である。ビジネス街や繁華街に位置する「らーめん シャングリラ」、昼休みの腹ごしらえに至近だし、ちょっと誰かを誘って立ち寄るには気軽な雰囲気のお店、散歩がてらにふらっと立ち寄る一人客だって大丈夫である。
さらに在カンボジア外国人や日本人も多く居住するToul Tumpoung（ロシアン）市場近くに3号店がオープンしています。これでいっそうプノンペン在住外国人には、今や世界語となった「ラーメン Ramen」が身近となります。
【シャングリラ1号店 Japanese Nodle Bar Shangri-La】
「ホテル カンボジアーナ」の向かいに位置している。
【シャングリラ２号店 Japanese Noodle Bar Shangri-La】
プノンペン都心部の繁華街：ボンケンコン1区に位置しています。
【シャングリラ3号店 Japanese Ramen Shangri-La Sai】
トゥールトンポン（ロシアン）市場付近
シャングリラ3号店 開店準備中 皆さんのご来店をお待ちしております！
◇ 住所：#63,St456,Toul Tumpoung, Phnom Penh
＊ロシアン市場東側の道を南に2本目の通りSt456、向かって左に曲がる道沿いです。
◇ 電話：096-4745802
◇ 営業時間：20:00〜1:00p.m.
◇ 定休日：日曜日
◇ お支払い方法：現金、ABA払い、クレジットカード（VISA Master JCB 可能）
お店の場所は下の地図でお確かめください
