カンボジアは、主要なコーヒー作物であるロブスターの高騰を利用することができますが、それは迅速さ必要である。チャンスを寝て待つことはできない。ブラジルの霜と不規則な降雨が世界最大の生産者によるコーヒー供給不足をもたらし、卸売価格は今年約50パーセント上昇した。世界各国ののコーヒー飲料に値上げは避けられないという。
カンボジア産コーヒーは苦みの強い豆でアラビカ種よりカフェインが多いですが、消費者が甘い味を好むと言うので、主にインスタントコーヒーで使用されている。
コーヒー原木は涼しい高地が適しており、カンボジアではアラビカ種をあまり生産できない。だがロブスターはより丈夫な品種で、モンドルキリ州とラタナキリ州にあるカンボジアの主要なコーヒー農園を産地としている。
現時点では価格は適正ですが、カンボジアには現金化できる作物が少ないなか。コロナウイルスのパンデミックはカンボジアの農民と輸出業者に大きな打撃を与え、労働力不足と輸送問題を引き起こしている。カンボジアのコーヒーの輸出は2019年から2020年の間に54.4％減少して16,550ドルになり、2020年の輸出量はわずか965トンでした。 カンボジア産の海外コーヒー販売は、昨年世界市場の6.4％を占めて17億4000万ドルの豆を輸出した世界第5位の輸出国であるベトナムに比べるとごくわずかの輸出量であるが、ベトナムのコーヒー生産輸出は、ホーチミン市はロックダウンされ、主要な港が充分な活動できないことをかえってチャンスであると捉えている。この機会を逃さずにどうやって利用できるかか、カンボジア農業自体の質にかかわる問題である。
掲載写真：イメージ 画像：Khmer Times
