文化・自然 魚醤(発酵魚)干し魚を作るのに最適な季節がやってきた 農林水産省水産局は、カンボジアの伝統的な発酵魚による魚醬(プラホック)や干し魚の製造に関心のあるカンボジア人に奨励している。 ピーク時期は12月8日から13日までで、空は晴れ、雨や雷雨は発生しないためだと強調した。 この通知は、特にプノンペンとカンダル州でトンレサップ川の魚類が増加していることが観察されたことを受けて行... 2024年12月9日