農林水産省・水産局は、カンボジア人に対し、先週からカンボジアの伝統的な発酵魚による魚醤（カンボジアではプラホック、ベトナムではヌクマムとと呼称）作り始めるよう奨励した。
魚醤づくりは先週の1月15日から21日までにピークを迎えるだろうと強調している。
同省・水産局によるこの通知は、トンレサップ川、特にプノンペンとカンダル州で魚の増加が観察されたことを受けてからのことだった。
より多くの漁獲量が得られるようになると、カンボジア人にとってこの主食の備蓄として魚の価格がより手頃になると予想されている。
また同省、発酵魚や乾燥魚の生産促進を支援するようあらゆるレベルの関係当局にも呼びかけている。
掲載写真：カンボジア国営通信（AKP）
